2020-06-02から1日間の記事一覧
すし【×鮨/×鮓/▽寿司】 の解説 《形容詞「酸 (す) し」の終止形から》 1 塩をふった魚介類を飯とともに漬け、自然発酵によって酸味を生じさせたもの。熟 (な) れずし。生熟れ。《季 夏》 2 酢で調味した飯に、生、または塩や酢をふりかけた魚などの具を…
すし【×鮨/×鮓/▽寿司】 の解説 《形容詞「酸 (す) し」の終止形から》 1 塩をふった魚介類を飯とともに漬け、自然発酵によって酸味を生じさせたもの。熟 (な) れずし。生熟れ。《季 夏》 2 酢で調味した飯に、生、または塩や酢をふりかけた魚などの具を…